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Homus (Pasta de Grão de Bico)


Ingredientes

Homus (Pasta de Grão de Bico) Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão de bico
- hortelã
- 2 colheres (sopa) de pasta de gergelim (Tahine)
-sal

Modo de preparo


Deixe o grão de bico de molho. Cozinhe o grão de bico na água com sal e retire a pele. Bata no liqüidificador, com o óleo de gergelim, até dar o ponto.

Receita árabe da culinarista Janete Campos, que é professora do SESC, Shopping Plaza Sul e Rede Extra de Supermercados.
É também culinarista do programa Ela da Rede TV (Antiga Rede Manchete).

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