Aguarde...

Homus ( Pasta de grão de bico )


Ingredientes

Homus ( Pasta de grão de bico ) Ingredientes
- 200 g de grão de bico
- 5 colheres (sopa) de molho de tahine (encontra-se em supermercados de grande porte)
- sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- salsinha picada a gosto (para decorar)
- azeite para regar

Modo de preparo


Lave o grão de bico e deixe de molho na véspera. Cozinhe uns 10 minutos na panela de pressão com água suficiente para cobrir, ou até que fique macio. Retire alguns para decorar o prato. Bata os grãos de bico aos poucos no liquidificador com uma xícara da água do cozimento, o molho de tahine, sal, suco de limão, até formar uma pasta homogênea e cremosa. Se necessário, adicione mais água. Coloque numa travessa pequena ou num prato, acrescente a Salsa picada e regue com azeite. Se desejar, polvilhe um pouco de pimenta síria e decore com alguns grãos de bico inteiros. Coloque na geladeira até o momento de servir.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Galinhagem
Galinhagem
Risoto de Brócolis
Risoto de Brócolis
Montanha russa
Montanha russa
Receita de Leite Creme com Praliné de Amêndoas
Receita de Leite Creme com Praliné de Amêndoas
brigaderão
brigaderão
Alcatra com Bacon
Alcatra com Bacon
Arroz com Pequi
Arroz com Pequi
Quero mais
Quero mais
Minipapo-de-anjo com caramelo
Minipapo-de-anjo com caramelo
Empadão de carne
Empadão de carne
Bacalhau ao Molho Bechamel
Bacalhau ao Molho Bechamel
Brigadeiro de mandioca
Brigadeiro de mandioca
Ambrosia
Ambrosia
Nega Maluca
Nega Maluca
Pudim Baiano de Leite Condensado
Pudim Baiano de Leite Condensado
Pepinos Marinados
Pepinos Marinados
Capeta
Capeta
Buchada de bode
Buchada de bode
Canjiquinha Mineira com Costelinha Suína
Canjiquinha Mineira com Costelinha Suína
Arroz com Amendoim e Rúcula
Arroz com Amendoim e Rúcula