Aguarde...

Hambúrguer de Panela


Ingredientes

  • 500 gr de patinho moído(s)
  • 3 fatia(s) de pão de forma em pedaços pequenos
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 500 ml de caldo de carne
  • 100 gr de champignon fresco fatiado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de vinho tinto

Modo de preparo

Umedeça os pães com um pouco de água, até que forme uma massa. Reserve.
Tempere a carne com sal, alho, pimenta e o pão reservado. Amasse bem até que fique homogêneo. Modele os hambúrgueres e depois passe na farinha de trigo.
Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e deixe aquecer. Depois junte a cebola e deixe murchar.
Depois junte os hambúrgueres e deixe fritar um pouco. Em seguida acrescente o vinho e deixe refogar um pouco.
Logo depois adicione o caldo de carne e deixe apurar um pouco.
Depois reserve os hambúrgueres.
Deixe o molho no fogo até que reduza um pouco. Em seguida acrescente os cogumelos e deixe cozinhar um pouco.
Por último polvilhe a salsinha.
Sirva os hambúrgueres junto com o purê e o molho com os cogumelos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Panquecas da Vovó
Panquecas da Vovó
Bolinho de chuva com banana
Bolinho de chuva com banana
Cuca alemã
Cuca alemã
Sorvete com Frutas
Sorvete com Frutas
Creme de manga
Creme de manga
Maioneze de batata com cenoura
Maioneze de batata com cenoura
Colomba Pascal
Colomba Pascal
Cuscuz de Camarão
Cuscuz de Camarão
Batida de Morango
Batida de Morango
Gelatina diferente
Gelatina diferente
O manjar de coco
O manjar de coco
Trufa de banana
Trufa de banana
Molho curry
Molho curry
Pavê Delicioso de Bombom com Biscoito Champagne
Pavê Delicioso de Bombom com Biscoito Champagne
Lasanha de Batata
Lasanha de Batata
Bandeira do Brasil
Bandeira do Brasil
Aniversário Cyber Cook - Bolo Cake Designer
Aniversário Cyber Cook - Bolo Cake Designer
Arroz com Passas da Tia Dalva
Arroz com Passas da Tia Dalva
Pavê de goiaba
Pavê de goiaba
Peito de peru defumado ao leite de coco
Peito de peru defumado ao leite de coco