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Hambúrguer de Domingo


Ingredientes

  • Para o vinagrete:
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Para o molho de maracujá:
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de suco concentrado ou polpa natural de maracujá
  • sal a gosto
  • Para a farofa:
  • 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • ½ pimenta dedo-de-moça picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Prepare os hambúrgueres. Enquanto isso, prepare os complementos:

2. Prepare o vinagrete: coloque numa tigelinha funda a cebola, o vinagre, o sal, o orégano e o azeite, misturando bem todos os ingredientes.

3. Prepare o molho de maracujá: misture a maionese com o suco ou polpa de maracujá. Prove o sal e sirva em seguida.

4. Prepare a farofa: aqueça a margarina e doure ligeiramente o alho. Junte a farinha de mandioca, a pimenta, o sal e toste por alguns instantes, em fogo baixo, mexendo sempre. Apague o fogo, junte cheiro-verde picado a gosto e sirva em seguida.

Fonte: Site Sadia


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