Aguarde...

Hamburguer Crocante


Ingredientes

  • 500 gr de patinho moído(s)
  • 1 ovo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 Kaldo Knorr de Carne
  • 1 porção de cheiro-verde picado
  • farinha de rosca ou aveia em flocos.
  • 1 Colher de Manteiga para cada fritura ou
  • 1 Filete de azeite na frigideira

Modo de preparo

O tempero se faz a parte
Frite o caldo de carne Knorr com cebola
Adicione todos os ingredientes em uma vasilha e misture com as mãos.
Aos poucos, adicione a farinha de rosca.
O ponto dele é quando você faz um bolinho e ele não desmancha.
Usar o mínimo de farinha de rosca caso contrário o hambúrguer fica duro,
O ovo dárá a liga.
Faça com as mãos o hamburguer no tamanho que desejar
Deixe a frigideira esquentar bem. Coloque 1 colher de manteiga
Use fogo alto, assim formará uma casquinha crocante.
Vire do outro lado e deixe fritar bem. Não deixe fritar muito pois senão ele fica duro e seco.
Havendo necessidade coloque mais margarina, no tempo de fritura.
Renderça 5 a 6 porções.

Dicas

A origem é do próprio Cybercook mas é um misto da receita original acrescida de comentários e tempero pessoal.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Peru ao Molho de Manga
Peru ao Molho de Manga
Arroz Carreteiro Completo
Arroz Carreteiro Completo
Bolo de Farinha de Rosca
Bolo de Farinha de Rosca
Mousse de maracujá
Mousse de maracujá
Polenta Cremosa à Bolonhesa
Polenta Cremosa à Bolonhesa
Suspiros Sem Erro da Maudes
Suspiros Sem Erro da Maudes
Hot dog de santo antonio
Hot dog de santo antonio
Nhoque de mandioca
Nhoque de mandioca
Bolo cremoso de fubá
Bolo cremoso de fubá
Medalhões de Linguado ao Molho de Iogurte e Hortelã
Medalhões de Linguado ao Molho de Iogurte e Hortelã
Cream Cheese Especial
Cream Cheese Especial
Canudinho recheado
Canudinho recheado
Enroladinhos de lombo de porco com mel
Enroladinhos de lombo de porco com mel
Molhos para fondue
Molhos para fondue
Escalope Light de Sobrecoxas de Microondas...
Escalope Light de Sobrecoxas de Microondas...
Fritada de Queijo e Tomate
Fritada de Queijo e Tomate
Cookies de chocolate
Cookies de chocolate
Molho de linguiça
Molho de linguiça
Sorvete da geralda a valentini
Sorvete da geralda a valentini
Pernil assado
Pernil assado