Aguarde...

Hamburguer caseiro


Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • ¾ xíc. de proteína de soja texturizada
  • 1 tablete de caldo de carne ou bacon
  • 1 xíc. de água fervente
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 1 cebola média picada em pedaços peq
  • 1 ovo
  • 100g de lingüiça calabresa ralada sem a pele
  • 3 col. (sopa) de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
  • 1 col. (chá) de mostarda em grãos
  • 4 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Hidrate a proteína de soja com a água fervente e o caldo de carne/bacon por 30 minutos, após escorra a água reservando 2 colheres (sopa).
Em uma vasilha misture todos os ingredientes, inclusive as 2 colheres (sopa) da água reservada.
Modele os hamburgueres.
Envolva cada hamburguer no filme plástico.
Congele.

Rendimento: 6 hamburgueres grossos.

Dicas

O hamburguer é bem macio. O congelamento do hamburguer é recomendo para que ele não desmanche quando for frito. Se fizer os hamburgueres grossos recomendo fritá-los numa chapa de ferro untada com óleo e tampar com uma tampa.Desse jeito ele cozinha melhor.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pão de cebola (recheado)
Pão de cebola (recheado)
Pato no Tucupi
Pato no Tucupi
Escargot ao molho cremoso
Escargot ao molho cremoso
Pavê
Pavê
Brigadeirão de forno 2
Brigadeirão de forno 2
Batatas cheirosas
Batatas cheirosas
Cheesecake Diet com Iogurte
Cheesecake Diet com Iogurte
Badejo à moda
Badejo à moda
Empadão de massa podre
Empadão de massa podre
Torta de Ricota Light
Torta de Ricota Light
Caçarola italiana
Caçarola italiana
Rocambole de Carne Moída com Castanhas de Cajú
Rocambole de Carne Moída com Castanhas de Cajú
Moqueca de bacalhau
Moqueca de bacalhau
couve - flor gratinada
couve - flor gratinada
Patê de Abacaxi
Patê de Abacaxi
Beringela queimada no fogão
Beringela queimada no fogão
Delícia de Abacaxi
Delícia de Abacaxi
Peito de frango ensopado no vapor
Peito de frango ensopado no vapor
MInicebolas agridoces
MInicebolas agridoces
Quindão com Leite Condensado
Quindão com Leite Condensado