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Gratinado de frango com batatas


Ingredientes

  • 4 batatas médias
  • 3 xícaras de chá de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 files de frango picado em tiras
  • 1 copo de requeijão (200 g)
  • Salsinha picada a gosto
  • Queijo ralado

Modo de preparo

1. cozinhe as batatas em água e sal, escorra e reserve
2. Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha.
3. Junte o frango em tiras cozinhe em fogo médio até ficar macio e reduzir o caldo (quase secar).
4. Junte meio copo de requeijão, a salsinha, misture e reserve.
5. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º graus)
6. Em um refrátario redondo médio coloque o purê de batatas, o refogado de frango e cubra com queijo ralado.
7. Leve ao forno cerca de 15 minutos e sirva em seguida.
8. Variação Adicione ao refogado de frango 1 xícara de chá de palmito em conserva picado.


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