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Gostosura de Frango


Ingredientes

Gostosura de Frango Ingredientes
- 1 peito de frango com pele
- 2 tomates grandes
- 2 cebolas grandes
- 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1 colher (sobremesa) de coentro
- sal ou caldo de galinha
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de creme de leite sem soro
- queijo mussarela ou prato
- 2 dentes de alho
- 1 pão de sanduíche sem casca

Modo de preparo


Coloque na panela de pressão, a galinha, o sal, coentro e o alho. Cubra com água, e deixe ferver por 20 minutos. Retire a galinha, tire toda pele, desosse e desfie bem. À parte, faça um molho com o tomate sem pele a cebola e a polpa de tomate, adicione um pouco da água que foi cozida a galinha, faça um molho bem grosso, depois de pronto misture com a galinha desfiada, coloque o leite de coco e o creme de leite sem soro
Montagem:
Unte um refratário com margarina e coloque:
1-creme de galinha
2-fatia de pão
3-creme de galinha
4-queijo fatiado
5-fatia de pão
6-creme de galinha
7-queijo fatiado
Leve ao forno para gratinar.

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