Aguarde...

Gelatina de Pera e Amendoa...


Ingredientes

  • Dificuldade: Media
  • Rendimento: 6 unidades
  • Dica:
  • Exige preparo antecipado
  • Ingredientes Gelatina de Pera:
  • 1 1/2 xicara de cha de agua
  • 1/2 xicara de cha de açucar
  • 8 peras maduras sem cascas e sem sementes, cortadas em pedaços
  • 1 1/2 envelope de gelatina em po, sem sabor, incolor de 18g
  • Gelatina de Amendoa:
  • 4 xicaras de cha de leite
  • 1/4 de xicara de cha de açucar
  • 1/2 xicara de cha de agua
  • 1/2 colher de cha de essencia de amendoa
  • 2 envelopes de gelatina em po, sem sabor, incolor de 24g
  • Acessorios:
  • 6 forminhas decoradas de 8cm de diametro

Modo de preparo

Gelatina de Pera:
Unte a forma de oleo e reserve.
Numa panela, cozinhe as peras com 1 xicara de cha de agua e o açucar ate ficarem macias.
Despois, bata no liquidificador.
Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre a agua restante e deixe descansar por alguns minutos.
Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, ate dissolver.
Acrescente a gelatina ao pure de pera, misture e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Gelatina de Amendoa:
Misture o leite ao açucar e à essencia de amendoa e reserve.
Numa panela, polvilhe a gelatina sobre a agua e deixe descansar por alguns minutos.
Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, ate dissolver.
Adicione a gelatina à mistura de leite e mexa bem.
Divida em duas porçoes.
Coloque metade da gelatina de amendoa na forma, cubra com filme plastico e deixe na geladeira ate firmar.
Retire, cubra com a gelatina de pera.
Leve para gelar ate ficar firme.
Acrescente o restante da gelatina de amendoa e deixe ferver.
Desenforme.

Rendimento: 6 unidades.

Dicas

Retirada do CD da Revista Claudia Cozinha.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de mel com chocolate e flor de sal
Bolo de mel com chocolate e flor de sal
Cuscuz de Berinjela (vegano)
Cuscuz de Berinjela (vegano)
Arroz de pequi com bacalhau e abacaxi
Arroz de pequi com bacalhau e abacaxi
Pão integral fácil
Pão integral fácil
Barquetes de Maionese
Barquetes de Maionese
Faisão em Molho de Vinho
Faisão em Molho de Vinho
Bolo de chocolate sem farinha
Bolo de chocolate sem farinha
Canudinhos de camarão
Canudinhos de camarão
Empanada de Ferente
Empanada de Ferente
Glacê
Glacê
Lasanha de Purê de Batata Cremosa
Lasanha de Purê de Batata Cremosa
Cookies
Cookies
Pão de queijo maravilhoso!!!
Pão de queijo maravilhoso!!!
Paad Thai
Paad Thai
Pão de queijo
Pão de queijo
Pão Super Nutritivo
Pão Super Nutritivo
Risoto de polvo
Risoto de polvo
Lasanha Deliciosa
Lasanha Deliciosa
Pé-de-moleque de Brigadeiro
Pé-de-moleque de Brigadeiro
Massa Podre Básica
Massa Podre Básica