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Gelado de Biscoito


Ingredientes

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1 pitada de canela em pó
  • Meia xícara (chá) de licor de chocolate
  • 100 g de açúcar
  • 4 claras batidas em ponto de merengue com 50 g de açúcar
  • 1 envelope de gelatina em pó hidratada e dissolvida
  • conforme o fabricante
  • 1 pacote e meio de bolachas de chocolate moídas (com o
  • recheio)
  • 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Modo de preparo

1 º - Numa batedeira bata o creme de leite fresco com 1 pitada
de canela em pó, o licor de chocolate e o açúcar até obter um
creme espesso.

2 º - Misture delicadamente com auxilio de uma colher (ou batedor
de arame) as claras já batidas em ponto de merengue com o açúcar
e 1 envelope de gelatina em pó hidratada e dissolvida conforme o
fabricante.

3 º - Incorpore 1 pacote de bolachas de chocolate recheadas
(reserve a outra metade do pacote) e coloque esta mistura numa
fôrma de bolo inglês, forrada com saco plástico.

4 º - Salpique a metade do pacote de bolachas (reservada acima)
sobre a mistura (que está na fôrma) formando uma camada uniforme
de biscoito e leve para o congelador por 2 horas. Sirva com molho
de chocolate.

Dicas

# Preço: R$6,00 # • Rendimento: + de 10 porções

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