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Fritada de batata com castanha


Ingredientes

  • 4 batatas cozidas e picadas
  • 5 ovos bem batidos
  • 3 colheres (sp) de farinha trigo
  • sal a gosto
  • 3 colheres (sp) de azeite
  • 2 '' '' '' Salsa picada
  • 3 '' '' '' castanha do para picada

Modo de preparo

Bata bem os ovos, junte a farinha e o sal. Aqueça o azeite e doure a batata ja cozida e picada.
Salpique a salsa, a castanha e cubra com os ovos batidos. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo. Doure dos dois lados. Sirva quente


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