Aguarde...

Fritada de atum com legumes


Ingredientes

  • 2 latas de sardinhas (com molho de tomate) esmagadas com um garfo
  • 1 cebola média picada
  • 3 tomates picados
  • 10 azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 1 lata de ervilha (escorrida)
  • sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 6 claras batidas em neve com 1 colher (chá) de sal
  • 6 gemas
  • sal
  • 4 colheres de sopa bem cheia de farinha de mandioca crua

Modo de preparo

Numa batedeira com 6 claras batidas em neve com 1 colher (chá) de sal junte 6 gemas e bata bem. Acrescente 4 colheres de sopa bem cheia de farinha de mandioca crua e misture bem.Reserve.
Numa assadeira retangular nº3 coloque 2 latas de sardinhas (com molho de tomate) esmagadas com um garfo, 1 cebola média picada, 3 tomates picados, 10 azeitonas verdes sem caroço picadas e 1 lata de ervilha (escorrida). Misture tudo muito bem e acerte o tempero (sal, pimenta-do-reino).
Acrescente 1/4 das claras em neve misturadas com as gemas Misture bem.
Coloque o restante das claras sobre a mistura que está na assadeira e nivele a superfície.
Leve para assar em forno médio por 20 minutos até dourar.
OBS:Essa receita pode ser feita também com atum, camarão, peixe desfiado e bacalhau.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pastel Portugues(boa)
Pastel Portugues(boa)
Beef tataki [para duas pessoas
Beef tataki [para duas pessoas
Bolo Cremoso com Calda
Bolo Cremoso com Calda
Beijinho de Gelatina
Beijinho de Gelatina
Salada Natalina
Salada Natalina
Pasta de ovas de salmão, cottage e ciboulette
Pasta de ovas de salmão, cottage e ciboulette
Docinho de Coco e Leite Condensado
Docinho de Coco e Leite Condensado
Pão de Queijo Light com Batata
Pão de Queijo Light com Batata
Cheesecake de Papoula com Framboesa...
Cheesecake de Papoula com Framboesa...
Copinhos de chocolate com maracujá
Copinhos de chocolate com maracujá
Bolo de Amendoim sem Farinha de Trigo
Bolo de Amendoim sem Farinha de Trigo
Pão de Mel
Pão de Mel
Bruxedo de Macaxeira
Bruxedo de Macaxeira
Espuma de gelatina
Espuma de gelatina
Bolo Surpresa de Banana com chocolate
Bolo Surpresa de Banana com chocolate
Salada de Maçãs com Peito de Peru Defumado
Salada de Maçãs com Peito de Peru Defumado
Pasteis de nata
Pasteis de nata
Leitão Assado
Leitão Assado
Arroz com vinho
Arroz com vinho
Arroz de Festa prático
Arroz de Festa prático