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Frango Xadres de Microondas...


Ingredientes

  • Rendimento: 10 porçoes
  • Tempo de Microondas: 25 minutos.
  • Ingredientes:
  • 1 peito de frango
  • 1/2 xicara de cha de molho shoyu
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada em cubos grandes
  • 1 pimentao vermelho picado em cubos medios
  • 1 pimentao verde picado em cubos medios
  • 1 pimentao amarelo picado em cubos medios
  • 2 talos de salsao picado em tiras sem as folhas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de xerez seco
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1/2 xicara de cha de amendoim torrado

Modo de preparo

Limpe o peito de frango, lave - o e pique - o em cubos medios.
Em um refratario retangular proprio para microondas, coloque o frango, o shoyu e o azeite de oliva e misture bem.
Cubra o refratario com tampa propria e leve ao microondas, na potencia P10 (alta) por 10 a 12 minutos, ou ate o frango ficar macio.
Durante o cozimento mexa por 3 vezes.
Retire o frango do forno, junte a cebola, os pimentoes e o salsao e misture bem.
Cubra o refratario novamente com a tampa propria e volte ao microondas, na potencia P10 (alta) por 8 a 10 minutos.
Retire.
Em uma tigela, coloque o mel, o xerez e a maisena e mexa bem ate obter uma mistura homogenea.
Regue o frango, misturando muito bem.
Volte ao microondas, na potencia P6 (media), por mais 3 minutos, ou ate obter um caldo levemente encorpado.
Durante este tempo mexa por duas vezes.
Retire do forno, acrescente o amendoim e misture.
Sirva em seguida.

Dicas

Retirada do livro online da Panasonic.

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