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Frango Vivaldi


Ingredientes

Frango Vivaldi Ingredientes
- 2 peitos de frango cortados em pedaços (cubos)
- 1/2 cebola picada
- 100 g de bacon em tiras (toucinho defumado)
- cheiro-verde (salsinha e cebolinha verde)
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 pedaço de queijo fresco esfarelado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 lata (150 g) de creme de leite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de açafrão
- azeite
- sal a gosto
- 1 limão

Modo de preparo


Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino a gosto e limão. Numa panela coloque azeite para fritar o bacon até dourar. Depois acrescente o alho e a cebola, até que dourem também. Então coloque o frango e deixe refogar por 10 minutos. Junte o açafrão e o vinho e deixe cozinhar por mais 10 minutos para a carne do frango absorver o sabor do vinho. Experimente e corrija o sal. Então coloque os queijos e vá mexendo até derreter. Por fim, acrescente o creme de leite e mexa até que a mistura obtenha uma consistência cremosa. Sirva bem quente para o queijo não condensar. Salpique com o cheiro verde.

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