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Frango Nutritivo


Ingredientes

Frango Nutritivo Rendimento: 4 porções
300 calorias cada porção

Ingredientes
- 4 filés de frango
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo

Para o molho
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de tiras de casca de limão
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1/2 xícara (chá) de suco de cenoura
- 1 colher (chá) de amido de milho

Para a guarnição
- 2 cenouras cortadas em tiras finas
- 2 batatas cortadas em tiras finas
- 1/2 xícara (chá) de salsão cortado em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 manga cortada em tiras finas
- ervas frescas a gosto
- 4 colheres (sopa) de castanha do Pará em lascas torradas

Modo de preparo


Tempere o filé de frango com o óleo e o sal. Grelhe em uma frigideira antiaderente e reserve. Na mesma frigideira adicione o restante dos ingredientes, deixe até engrossar e reserve. Para a guarnição, coloque a cenoura, as batatas, o salsão e o óleo em uma panela e deixe até começar a amolecer. Adicione a manga e as ervas, tempere com sal e sirva com o frango coberto com o molho e salpicado com a castanha do Pará.

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