Aguarde...

Frango na Cerveja Preta


Ingredientes

  • 1 kg de coxas e sobre-coxas de frango, uma colher de sobremesa de sal, três dentes de alho socados, uma colher de café de pimenta branca em pó, 1 colher de café de manjerona ou manjericão, 3 colheres de sopa de molho Ingl

Modo de preparo


Limpe as coxas e sobre-coxas de frango com água e limão. Enxugue e tempere os demais ingredientes e reserve por uma hora. Leve ao fogo, uma panela contendo 2 colheres de sopa de cebola ralada, 1 colher de sobremesa de manteiga e antes de alourar, junte os pedaços da ave sem a vinha d'álho. Agregue os ½ xícara de chá de cheiros verdes picados, 2 tomates sem sementes picados, 1/2 pimentão picado, 1 cebola pequena picada 2 colheres de sopa de extrato de tomates e 1 copo de cerveja preta. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe que cozinhe até que amacie a carne. Retire da panela, passe para uma travessa refratária, besunte os pedaços com requeijão cremoso e leve-os ao forno para que doure ( mais ou menos 25 min,)
Acompanhamentos: Arroz Branco Refogado

Modo de preparo:
Coloque em uma panela seis xícaras de chá de água, uma cebola pequena picada, uma colher de sobremesa de sal e três colheres de sopa de óleo. Assim que abrir fervura, adicione 2 xícaras de chá de arroz. Abaixe o fogo e semi-tampe a panela. Aguarde que cozinhe até secar o liquido.

Batatas Sautées: Cozinhe algumas batatas em fatias grossas (água e sal). Salteie-as em uma panela, com uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de salsinha micro picada. Tampe a panela e sacuda-a por 2 ou 3 vezes (ainda no fogo) .
Bom apetite


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