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Frango grelhado com pimenta e tomate


Ingredientes

  • Suco de 1 limão
  • Suco de 1 laranja
  • 1 pimenta de cheiro sem sementes picada
  • 6 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 tomates maduros em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • Raspas de limão e laranja a gosto
  • Salsa para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture metade do suco de limão, metade do suco de laranja e metade da pimenta. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino e mergulhe-os nessa mistura. Junte o tomate, o azeite, a cebolinha e o restante dos sucos e pimenta. Tempere com sal e reserve. Esquente uma grelha e doure os filés de ambos os lados. Decore com salsa e sirva em seguida. Sirva o molho separadamente.

Culinarista: Mariana Maluf Boszczowski


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