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Frango ensopado com cachaça


Ingredientes

  • -1/2kg a 1kg de frango em pedaços, pode estar congelado
  • -batata a vontade
  • -cenoura a vontade
  • -cebola a vontade
  • -milho verde de latinha
  • -curry
  • -nóz-moscada
  • -pimenta-do-reino
  • -pasta de alho
  • -shoyu
  • -limão
  • -salsinha e cebolinha
  • -vodka ou cachaça

Modo de preparo

Caso o frango esteja congelado, pode ser levado diretamente ao cozimento em pouca água fervente.
Para isso coloque dois
tabletes de caldo.
Quando o frango estiver branco, pode incluir
os outros ingredientes, cuidado para a água não secar repondo o suficiente para apenas cobrir um pouco mais o frango.
Estando o frango amolecido, coloque os pedaços numa tábua e fure-o
Após, devolva os pedaços à panela.
Em seguida, complete a água até levantar a fervura e depois abaixe o fogo para médio.
Nesse intervalo, acrescente a batata, a cenoura, a cebola, o milho verde e os temperos.
Observe um tempo médio de 3 minutos
para colocar cada tempero.
A cachaça deve ser colocada conforme o gosto de quem cozinha.
No final e o frango deve cozinhar por pelo menos 15 minutos para que o excesso de álcool evapore.

Dicas

Fonte - Mais Você - Por José Humberto Campos Lemos O pulo do gato é colocar cada tempero de cada vez e esperar que o mesmo entranhe no cozido.

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