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Frango Enriquecido


Ingredientes

  • 2 1/2 xícara (chá) de PTS (Proteína Texturizada de Soja, leia "OBSERVAÇÕES")
  • 3 xícaras (chá) de água morna
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 400g de peito de frango em iscas
  • 1/2 limão
  • 1 dente de alho
  • sal à gosto
  • margarina para untar
  • 1 colher (chá) de curry
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 200g de muçarela em cubos

Modo de preparo

Coloque a PTS de molho na água morna com o caldo de galinha até amolecer.
Tempere o frango com limão, alho, sal, curry e orégano. Reserve.
Assim que a PTS amolecer, escorra, junte ao frango temperado e disponha-o em um pirex untado com margarina.
Salpique o colorau, cubra com papel alumínio e leve para assar.
Depois de assado o frango, jogue a mussarela por cima e deixe derreter.

Dicas

DICAS: 1- A PTS é encontrada facilmente hoje, ela vem em grumos pequenos e é comumente chamada de "carne de soja", embora seu uso vá muito além disso. 2- Você pode também substituir o filé de frango por sobras de frango desfiadas. TEMPO DE PREPARO: 30 minutos RENDIMENTO: 6 porções CALORIAS: 274,33cal por porção FONTE: Sesi Alimente-se Bem

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