Aguarde...

Frango Empanado com Molho Agridoce


Ingredientes

  • 1 quilo de peito de frango sem osso ou 1 frango de 1 quilo e meio
  • 3 fatias de raiz de gengibre
  • 2 colheres de chá de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • Massa
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de aji-no-moto
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 15 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 clara em neve

Modo de preparo

Coloque o frango para cozinhar em uma panela com meio litro de água, durante 30 minutos. Junte os demais ingredientes.
Retire o frango e deixe esfriar. Corte-o em pedaços de, mais ou menos, 2 cm por 5 cm.

Massa

O ideal é prepará-la de véspera, guardando na geladeira.
Prepare a massa, misturando muito bem todos os ingredientes e por último a clara batida em neve
Deve ficar parecida com a massa de panquecas.
Caso fique mole, acrescente mais farinha.
Mergulhe os pedaços de frango na massa e frite em óleo bem quente, de preferência, na wok.
Abaixe o fogo durante 3 minutos e, depois, volte a aumentá-lo.

Dicas

Sirva o frango frito, guarnecido com folhas de alface e salpicado com sementes de gergelim torradas, acompanhado de Molho Agridoce Especial .

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Mil folhas
Mil folhas
Bolo de chocolate com soja
Bolo de chocolate com soja
Molho de Tomate Perfumado
Molho de Tomate Perfumado
Chocolate quente
Chocolate quente
Costela de porco ao forno
Costela de porco ao forno
Bolo de Tangerina (micro-ondas)
Bolo de Tangerina (micro-ondas)
Casquinha e fritada de siri
Casquinha e fritada de siri
Cous Cous Marroquino de Frango e Grão-de-bico
Cous Cous Marroquino de Frango e Grão-de-bico
Arroz simples de forno*
Arroz simples de forno*
Cobertura Simples para Bolo
Cobertura Simples para Bolo
Gelatina de Iogurte de Morango...
Gelatina de Iogurte de Morango...
Bolo Prático de Cenoura
Bolo Prático de Cenoura
Frango com Curry e Brócolis
Frango com Curry e Brócolis
Sopa de Tomate com Pipoca
Sopa de Tomate com Pipoca
Bananas ao Vinho
Bananas ao Vinho
FIlé de Peito de Frango com Molho Branco
FIlé de Peito de Frango com Molho Branco
Chocolatada Especial
Chocolatada Especial
Lanche com creme de atum
Lanche com creme de atum
Frango Assado com Cerveja
Frango Assado com Cerveja
Klops de Frango
Klops de Frango