Aguarde...

Frango Empanado com Molho Agridoce


Ingredientes

  • 1 quilo de peito de frango sem osso ou 1 frango de 1 quilo e meio
  • 3 fatias de raiz de gengibre
  • 2 colheres de chá de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • Massa
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de aji-no-moto
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 15 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 clara em neve

Modo de preparo

Coloque o frango para cozinhar em uma panela com meio litro de água, durante 30 minutos. Junte os demais ingredientes.
Retire o frango e deixe esfriar. Corte-o em pedaços de, mais ou menos, 2 cm por 5 cm.

Massa

O ideal é prepará-la de véspera, guardando na geladeira.
Prepare a massa, misturando muito bem todos os ingredientes e por último a clara batida em neve
Deve ficar parecida com a massa de panquecas.
Caso fique mole, acrescente mais farinha.
Mergulhe os pedaços de frango na massa e frite em óleo bem quente, de preferência, na wok.
Abaixe o fogo durante 3 minutos e, depois, volte a aumentá-lo.

Dicas

Sirva o frango frito, guarnecido com folhas de alface e salpicado com sementes de gergelim torradas, acompanhado de Molho Agridoce Especial .

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Risoto de Camarão
Risoto de Camarão
bolo de macaxeira
bolo de macaxeira
Cubos de carne com vinho tinto
Cubos de carne com vinho tinto
Cheesecake
Cheesecake
Bacalhau com Batatas Gratinado
Bacalhau com Batatas Gratinado
Pão de queijo
Pão de queijo
medalhão de frango
medalhão de frango
Creme de café com chocolate
Creme de café com chocolate
torta bis
torta bis
Fettuccine ao Molho de Cogumelos
Fettuccine ao Molho de Cogumelos
Costela na pressão
Costela na pressão
Bruschetta de Tomate e Queijo Parmesão
Bruschetta de Tomate e Queijo Parmesão
Arroz com creme de atum
Arroz com creme de atum
Calzone de Escarola:
Calzone de Escarola:
Rosquinha de nata
Rosquinha de nata
Cestinha de Batata Frita
Cestinha de Batata Frita
Kare Rice
Kare Rice
Trouxinhas de Mortadela com Ricota (06 porções)
Trouxinhas de Mortadela com Ricota (06 porções)
Cheesecake de Frutas Vermelhas!
Cheesecake de Frutas Vermelhas!
Antipasto à Parmegiana
Antipasto à Parmegiana