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Frango diferente


Ingredientes

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços
  • 1 maço de Salsinha e cebolinha
  • 1 vidro de requeijão
  • 1 Cebola inteira
  • Uma pitada de molho de Pimenta cumary
  • Sal de acordo com o paladar (melhor faltar que passar)
  • Óleo
  • Curry à gosto

Modo de preparo

Separe o pescoço, a moela, o fígado, a cabeça e pés. Retire as peles do frango para que fique mais "ligt" se preferir; em seguida doure o frango já picado juntamente com a cebola picada o sal, ocurry, o óleo e a pimenta; acrescente água "quente" par o cozimento. Quando já estiver quase no ponto, colocar o requeijão e deixar cozinhar por mais cinco minutos. Coloque em uma travessa e sirva bem quente.
Acompanhamento:

Melhor servir com batata palha sobre o frango na travessa, acompanhado de arroz com Sazon e purê de batatas; uma salada de rúculas cai muito bem, para finalizar um bom vinho.


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