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Frango Diferente


Ingredientes

Frango Diferente Ingredientes
- 1 dúzia de coxas de frango
- 2 cebolas
- 150 g de manteiga
- 100 g de creme de leite
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 copo de água
- 2 ovos
- 1/2 limão
- 5 colheres (sopa) de shoyu
- pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 2 dentes de alho (grande)

Modo de preparo


Lave as coxas de frango com o suco de limão. Prepare em uma tigela um molho com o alho, shoyu e a pimenta-do-reino, acrescente o frango a esse molho e deixe descansar por 15 minutos. Coloque 2 colheres (sopa) de manteiga numa panela, acrescente 1 cebola picada e frite até dourar e em seguida acrescente as coxas de frango. Então junte o caldo de galinha e a água e coloque para cozinhar em fogo brando. Em outra panela também com cebola e manteiga, refogue o gengibre ralado. Depois de 15 minutos, derrame o creme de leite. Então mantenha no fogo por mais 15 minutos e acrescente duas gemas sem parar de mexer. Quando estiver no ponto, passe em peneira fina. Coloque as coxas cozidas numa travessa e cubra-as com uma porção generosa de molho. Sirva com arroz branco.
Obs: se preferir pode ser feito sem o molho de gengibre.

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