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Frango de Luxo


Ingredientes

Frango de Luxo - 1 frango cortado nas juntas
- sal a gosto
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 1 cenoura raspada e cortada em rodelas
- 200 g de cogumelo
- 200 g de aspargos verdes
- 1 copo de vinho Izidro M
- azeite
- salsa
- cominho (se gostar)


Corte o frango, corrija o sal. Aqueça o azeite numa panela, dê uma dourada no frango.Junte a cebola, uma folha de louro e deixe refogar até que a cebola fique bem dourada, escurinha, ao mesmo tempo em que a panela adquira o fundo. Junte a cenoura e vá refogando. Quando o fundo estiver bem escuro, coloque o vinho e mexa para tirar o fundo. Junte os aspargos, os champignons. Reduza o fogo ao mínimo, tampe e deixe cozinhar até que o frango esteja macio. Antes de retirar, acrescente a Salsa picada

Modo de preparo

Frango de Luxo - 1 frango cortado nas juntas
- sal a gosto
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 1 cenoura raspada e cortada em rodelas
- 200 g de cogumelo
- 200 g de aspargos verdes
- 1 copo de vinho Izidro M
- azeite
- salsa
- cominho (se gostar)


Corte o frango, corrija o sal. Aqueça o azeite numa panela, dê uma dourada no frango.Junte a cebola, uma folha de louro e deixe refogar até que a cebola fique bem dourada, escurinha, ao mesmo tempo em que a panela adquira o fundo. Junte a cenoura e vá refogando. Quando o fundo estiver bem escuro, coloque o vinho e mexa para tirar o fundo. Junte os aspargos, os champignons. Reduza o fogo ao mínimo, tampe e deixe cozinhar até que o frango esteja macio. Antes de retirar, acrescente a Salsa picada


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Gratinado de frango
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berinjela para aperitivo
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Pão-delícia de leite com requeijão
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frango diferente
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