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Frango de Abóbora da Nora


Ingredientes

  • Suzana,
  • hoje mesmo eu fiz um Frango com
  • Abóbora (siper simples).
  • Cozinhe dois peitos de frango em 1
  • litro de agua com, 1 tablete de
  • caldo de galinha, 1 colher de
  • sobremesa rasa de sal, 2 cebolas 3
  • dentes de alho 2 folhas de louro, 1
  • tomate e alguns grãos de pimenta do
  • reino (eu coloco na peanela de
  • pressão. Enquanto isto eu descasco
  • a bobora sêca (1,5 k) aquela
  • conhecida como paulistinha e corto
  • em pedaços pequeno. Quando o frango
  • estiver cozido escorra e coe o
  • caldo. Neste caldo voce vai
  • cozinhar a abóbora até que ela
  • fique bem macia. Enquanto isto
  • desfie o frangoe reserve .Quando a
  • abóbora estiver macia, escorra e
  • guarde o caldo. Faça um pure das
  • abóbora com um garfo ou no
  • liquidificador ( eu uso um mixer de
  • parede). Junte numa panela o pure e
  • o peito de frango desfiado e
  • misture bem. Acrescente 1 copo de
  • requeijão e 8 colheres de queijo
  • parmesão ralado ou queijo minas
  • meia cura, 2 colheres de salsinha
  • desidratada. Misture . Se ficar
  • seco junte um pouco do caldo
  • reservado (até dar o ponto). Teste
  • o sal. Sirva com arroz branco e
  • batata palha.
  • Descongele no refrigerador.
  • Esquente no micro e se quiser pode
  • acrescentar ervilhas e/ou cogumelos
  • laminados.
  • Aqui em casa almoçamos hoje e
  • congelei 3 refeições para 3
  • adultos.
  • Espero que goste

Modo de preparo

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