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Frango com Tangerina


Ingredientes

Frango com Tangerina 6 porções - 300 Kcal/porção

Ingredientes
- 1 colher (sopa) de frutose
- 2 colheres (chá) de azeite
- 2 Kg de frango em pedaços sem pele
- 1 colher (chá) de colorífico
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de alho granulado (desidratado)
- 6 a 8 grãos de pimenta da Jamaica
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1/2 xícara (chá) de suco de tangerina
- 2 tangerinas em gomos
- 1 colher (sopa) de passas pretas
- 2 colheres (chá) de farinha de trigo
- salsa desidratada a gosto
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado

Modo de preparo


Numa frigideira, coloque a frutose e leve ao fogo alto até derreter. Adicione o frango e deixe-o fritar, dourando de todos os lados. Depois, adicione o colorífico e misture bem. Acrescente o suco de tangerina, o vinho, o catchup, o molho de soja e as pimentas. Tempere com sal a gosto, mexa, tampe e deixe cozinhar até o frango ficar macio. Junte os gomos de tangerina e a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água. Misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para o molho engrossar. Misture as passas e os amendoins. Retire do fogo e polvilhe a salsa ao servir.

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