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Frango com Quiabo (Receita Mineira)


Ingredientes

  • 1 xíc. (chá) de tempero mineiro
  • 2 kg de frango cortado em pedaços
  • 3 cebolas grandes picadas
  • 2 colh. extrato de tomate
  • 1 kg de quiabo cortado em rodelinhas
  • água a gosto

Modo de preparo

Numa panela, frite o frango em óleo bem quente até dourar. Acrescente a cebola e o tempero mineiro. Acrescente a água e o extrato de tomate.
Em outra panela, frite o quiabo e escorra. Quando o frango estiver cozido e macio, junte o quiabo e deixe apurar mais um pouco.
Sirva com arroz branco.


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