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Frango com quiabo


Ingredientes

  • •1 frango
  • • 2 colheres (sopa) de banha
  • • 500g tomates maduros, picados e sem sementes
  • • 1 cebola picadinha
  • •500g de quiabo picados em pedaços maiores
  • • 1 limão
  • • 1 colher (sopa) de urucum
  • •1 molho de cheiro verde
  • • tempero mineiro a gosto

Modo de preparo

Corte os frangos pelas juntas, lave bem com água e limão e tempere com tempero mineiro, refogue o frango na banha de porco bem quente, depois de corado, ponha o tomate picado, a cebola e o urucum, tampe e deixe cozinhar pingando água. Coloque o quiabo picado e deixe cozinhar sem mexer.
Vire numa travessa e sirva com arroz, angu e couve rasgada.


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