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frango com molho de vinho


Ingredientes

  • 14 filezinhos de frango mais grossinhos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher(sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Molho:
  • 1 taça de vinho tinto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara de salsinha e cebolinha picadas
  • 1 colher(sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta, alho e o suco de limão e deixe marinar por no mínimo 1 hora. Acrescente ao frango a farinha de trigo misturar bem e por o frango em uma assadeira e regar com o azeite levar ao forno, preaquecido, por 15 minutos e virar os files do outro lado e assar por mais 15 minutos. Retire do forno e reserve. Enquanto isso prepare o molho.
Molho: refogue a cebola na manteiga, ate ficar meio transparente, acrescente a salsinha e a cebolinha, mexa bem e acrescente o vinho, deixe o vinho ferver e desligue o fogo. Ponha o creme de leite misture bem para ficar bem homogêneo, corrija o sal e despeje sobre o frango. Cubra com papel-aluminio e retorne ao forno só para aquecer. Sirva a seguir. Serve 6 pessoas.


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