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Frango com Molho de Laranja


Ingredientes

Frango com Molho de Laranja Ingredientes
- 1 frango desossado
- 50 g de bacon
- 1 cebola
- 1 copo de vinho branco
- 1 L de suco de laranja
- sal e pimenta a gosto
- óleo a gosto

Para Acompanhar
- batatas de frigideira

Modo de preparo


Pegue o frango desossado, tempere com sal e pimenta. Coloque bacon picado no centro e enrole como se fosse um rocambole. Amarre com barbante. Aqueça o azeite doure a cebola em cubos, o frango e pedaços de bacon. A seguir, acrescente vinho branco, deixe apurar por uns 10 minutos; retire o frango coloque num refratário e leve-o para assar. Na mesma panela que fritou o frango acrescente farinha de trigo e o suco de laranja. Mexa lentamente até engrossar.
Para Acompanhar: lave bem as batatas com casca, corte-as em rodelas grossas e leve-as para cozinhar na água com sal. Escorra, tempere com um pouco de pimenta; aqueça o azeite doure o alho, alecrim e o manjericão e acrescente as batatas. Deixe-as fritar. Corrija o sal.

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