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Frango com creme de cebola


Ingredientes

  • 4 batatas grandes (cerca de 700 g)
  • 1 quilo de sobrecoxa de frango, desossada e cortada em pedaços
  • 2 envelopes de caldo de galinha em pó
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 frasco de maionese (250 g)

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Descasque as batatas e corte-as em 4, no sentido do comprimento.
Em uma panela média, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem "al dente". Escorra e reserve.
Em uma vasilha, misture as sobrecoxas, os caldos de galinha em pó , o creme de cebola , a salsinha e as batatas. Acomode em um refratário quadrado médio (21 x 21 cm) e espalhe por cima a maionese
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 35 minutos.
Retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.


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