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Frango com Cogumelos


Ingredientes

  • 8 filés de frango
  • sal e pimenta
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado
  • 2 colheres de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de aipo picado
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 1/2 copo de vinho branco

Modo de preparo

temperar os filés com sal, pimenta e tomilho. Rechear com ½ dos cogumelos, enrolar e prender com palitos. Polvilhar com trigo e alho e fritar. Colocar a cenoura, aipo, vinho e cogumelos restantes e cozinhar em fogo médio por 20 minutos. Talvez seja necessário colocar um pouco mais de água.


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