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Frango com cobertura picante


Ingredientes

  • 1 frango pequeno
  • 1 colher (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada
  • 2 colheres (chá) de páprica picante
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1/4 de xícara (chá) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 cebola ralada
  • 1 pimentão vermelho ralado e amassado
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Retire a pele do frango. Faça alguns furos na carne com uma faca. Misture a pimenta, a páprica, o limão e o vinagre e sal. Numa assadeira, esfregue o frango com o tempero e deixe descansar por 15 minutos.
Faça uma pasta com o gengibre, a cebola, o pimentão sem sementes, ralado e amassado e o iogurte. Passe essa mistura no frango. Leve o frango ao forno preaquecido em temperatura média por 1 hora ou até a carne ficar macia. Aumente a temperatura do forno para alta.
Continue assando por mais uns 30 minutos, molhando o frango de vez em quando com a manteiga derretida, até a cobertura ficar bem vermelha. Corte em pedaços e sirva ainda quente.


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Cocada
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Bolo de Chocolate Recheado com Trufa
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Bolo maluco (chocolate) ( êste bolo é misturado e assado em fôrma não untada).
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Molho agridoce
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Massa de Batata
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Pudim Gelado
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Lasanha com peito de peru
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Lulas com Rebentos de Soja
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Filhós de Bacalhau****
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Mousse Trufado
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Cuca Calda de Abacaxi
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Pãozinho de minuto
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Atum com Shimeji
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Morango Alegre
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Arroz com brócolis
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Patê de Azeitona com Linhaça - (cardioprotetor - regulador vascular e hipocolesterolêmico)
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Pao de queijo
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Arroz com Espinafre
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Pão de Queijo com Flocos Desidratado de Batata.
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Bolo Gelado de Sucrilhos
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