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frango com cerveja


Ingredientes

  • 1 Kg de frango
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cerveja branca ( 33cl )
  • salsa
  • sal e pimenta preta q.b.

Modo de preparo

Corta-se o frango em pedaços e depois de bem lavado e escorrido, tempera-se com sal e pimenta preta. Cora-se no azeite quente. Adiciona-se a cebola picada e o alho também picado e deixa-se refogar, cerca de 5 minutos em lume brando.

Refresca-se com a cerveja. Ao ferver, tapa-se e deixa-se cozer em lume brando, de forma a reduzir o molho.

Serve-se polvilhado com Salsa picada e com um arroz branco bem soltinho.


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