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frango assado crocante que parece frito


Ingredientes

  • 1 kg de coxa e sobrecoxas de frango com pele
  • 1 xícaras (chá) de Rap 10,
  • ½ de trigo comum, 1/2 de amido de milho
  • Sal, pimenta do reino e todos os temperos secos que vc tiver em casa
  • ,os de sua preferencia( orégano, salvia, salsa desidratada, alecrim, um temperinho de saquinho (Maggi, knor etc.. frango ou galinha.)

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes secos no liquidificador.
Lave o frango em água corente, tire o excesso de agua, não tudo, tempere com a mistura obtida passe no frango , levante a pele passe na carne. Enfie o dedo junto do osso e coloque um pouco da mistura , Aperte bem para formar uma crosta. aperte um pouco comas mãos arrume a pele e vá colocando em uma forma forrada com papel alumínio. Leve para assar , em um refratário , arrume os pedaços de frango, um ao lado do outro, bem juntinhos, porém sem sobrepô-los.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 1h 30 ou até ficar dourado. Não deixe dourar demais, pois corre o risco de ressecar e ficar amargo. Sirva imediatamente.
Eu o chamo de frango de preguiçosa, pois não precisa tempera-lo antes é tudo na hora,e é uma delicia.

Se sobrar da mistura vc pode guarda-la na geladeira por mais algum tempo e reutiliza-la.


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