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Frango assado com batatas e Brócolis


Ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • 1 Colher de suco de limão
  • 6 Dentes de alho
  • 2 folhas de loro
  • Sal á gosto
  • 100ml de azeite
  • 350g de batatas médias cozidas e cortadas em quatro
  • 1colher de cha de pimenta vermelha picada
  • 350ml de suco de laranja
  • 1 colhre de sobremesa de oregano
  • 200g de brocoliscortados em buque e aferventado.

Modo de preparo


Modo de Preparo: Tempere o frango com o suco de limao , 1dente de alhos picado, o
luro e sal.
Em uma assadeira, espalhe o azeite . Coloque o frango , distribua
a batata , a cebola , a pimenta e o restante dos dentes de alho
inteiros . Regue com 150ml de suco de laranja , cubra co papel
aluminiu e leve ao forno a 220C durante 30 minutos .
Retire o papel aluminiu , regue com o restante do suco de laranja
e o oregano. Deixe dourar , regando de vez em quando com o caldo
que se forma na assadeira.
Quando faltarem 5 minutos par desligar o forno, acrescente os
brocolis.
Sirva em seguida com arroz branco.


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