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Frango Assado Com Banana...


Ingredientes

  • 2 frangos cortados em quartos
  • Suco de 4 limoes
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 cebolas picadas
  • 6 dentes de alho amassados
  • Paprica picante
  • 2 xicaras de cha de oleo
  • 12 bananas nanicas
  • Melado
  • Gomos de limao para enfeitar

Modo de preparo

Limpe os pedaços de frango, lave e seque.
Depois, tempere com sal e pimenta do reino, o suco de limao, a cebola, o alho e 1 pitada de paprica.
Deixe descansar por 1 hora.
Passado esse tempo, pre aqueça o forno em temperatura moderada (200c).
Passe os pedaços de frango para duas assadeiras.
Regue com a vinha d' alhos coada e com oleo e com o molho que se formou na assadeira, junte os pedaços de frango numa das assadeiras.
Descasque as bananas, passe - as por melado e arrume - as na assadeira que ficou vazia, deixe assar por uns 10 minutos.
Arrume o frango numa travessa grande e contorne com as bananas assadas.
Decore com gomos de limao e sirva em seguida, com arroz branco.

Dicas

Receita extraída do livro: A Grande Cozinha de Ofelia e retirada do site da Claudete Troiano.

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