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Frango aos Bocados


Ingredientes

Frango aos Bocados Ingredientes
- 1 kg de filé de frango
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 tabletes de caldo de galinha

Molho:
- caldo do frango reservado
- 1 xícara (chá) de leite
- farinha de trigo, suficiente para engrossar
- 1 lata de creme de leite

Montagem:
- 250 g de presunto
- 250 g de queijo prato
- 1 lata de molho de tomate tradicional
- queijo ralado, para polvilhar

Modo de preparo


Numa panela, coloque a água para ferver, dissolva os tabletes e deixe cozinhar o frango. Retire o frango e reserve o caldo.
Para o Molho: numa panela, misture o caldo e o leite e leve ao fogo. Adicione a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água e espere engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e prove o sal. Coloque esse creme em um refratário.
Montagem: corte o presunto e o queijo prato em tiras e enrole os pedaços do frango. Coloque-os um ao lado do outro, sobre o creme reservado no refratário, deixando um espaço entre eles. Disponha às colheradas o molho de tomate tradicional, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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