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Frango ao vinho branco


Ingredientes

  • 1 peito de frango grande,
  • meio limão;
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de margarina Qualy
  • 2 tabletes de de caldo de galinha dissolvidos em 1/2 litro de água quente;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de vinho branco;
  • 1 lata de creme de leite
  • cogumelos a gosto;
  • sal e pimenta branca.

Modo de preparo


corte o frango em pedaços Tempere com sal, pimenta branca e limão e deixe tomar gosto. A seguir le ve ao forno juntamente com a manteiga e o azeite até dourar. Junte aos poucos o caldo de galinha (reservando mais ou menos uma xícara para o molho).. Deixe cozinhar. Arrume os pedaços numa forma refratária, doure a farinha na gordura em que fritou o frango, misture o vinho aos poucos, mexendo sempre para não formar brumos. Junte o caldo reservado e deixe no fogo por mais alguns minutos.Acrescente o creme de leite, os cogumelos e retire do fogo. Despeje sobre o frango. Sirva com arroz.


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