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Frango ao curry


Ingredientes

  • Mais uma deliciosa receita de peito de frango. E esta surpreendeu-me pela praticidade, sabor e maciez do frango. Encontrei esta receita aqui. Resumindo: Criada por Mark Bittman, o minimalista, da coluna de receitas do NY Times, mostra bem o espírito do ca
  • Ingredientes:
  • 1 colher(sopa) de óleo de milho ou azeite1 cebola média, fatiada no sentido do comprimento1/3 xícara de passas de corinto ou passas claras ou escurasSal e pimenta do reino moída na hora a gosto1 1/2 colher (chá) de curry em pó amarelo, ou a gosto4 a 6 fil
  • Modo de Preparo:
  • Coloque o óleo em uma frigideira anti-aderente para aquecer em fogo médio. Adicione as cebolas, coloque uma pitada de sal e pimenta e as passas para refogar até ficarem tranparentes (aproximadamente 5 minutos). Acrescente metade do curry e refogue por mai
  • *Buttermilk - em uma xícara coloque 2 colheres de suco de limão ou vinagre e complete com leite para ter o leite azedo ou buttermilk.
  • **Você pode substituir o buttermilk por iogurte, mas não deixe ferver pois pode talhar.

Modo de preparo

Xxxx


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