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Fornada de linguiça com batatas


Ingredientes

  • 3 batatas grandes cortadas em cubinhos
  • 500g de lingüiça de frango em rodelas de 2cm
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1/2 talo de alho-poró em rodelas
  • Pimenta dedo-de-moça em flocos a gosto
  • Ervas finas e alecrim a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cabeça de alho

Modo de preparo

cozinhe as batatas em cubos até ficarem macias. Reserve.
No microondas, coloque as lingüiças em 3 minutos na potência alta para começarem o cozimento. Reserve.
Em uma forma, disponha as batatas, as lingüiças, e o restante dos ingredientes. Separe os dentes de alho da cabeça e junte-os na forma, com casca mesmo. Por último, ligue com três colheres de sopa de azeite extravirgem. Misture tudo muito bem.
Asse em forno médio pré-aquecido até as batatas dourarem.

Dicas

O alho assado na casca fica doce e cremoso. Sirva as batatas com linguiça acompanhando arroz branco e assados de carne.

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