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Forma de Frango e Legumes


Ingredientes

Forma de Frango e Legumes Ingredientes
- 1 frango desossado
- 3 claras de ovo
- 300 ml de creme de leite fresco
- 100 g de cenoura em tiras
- 100 g de vagens (retire as pontas)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- maionese o suficiente
- salsinha picada a gosto

Modo de preparo


Cozinhe a cenoura e a vagem em água fervente com um pouco de sal. Depois de cozidos, escorra bem e reserve. No processador, moa o frango, temperando com sal e pimenta a gosto. Junte as claras o creme de leite e bata até misturar bem. Unte uma forma de bolo inglês com óleo. Coloque e espalhe metade da massa de frango. Recheie com os legumes reservados. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com o restante da massa de frango, apertando bem. Se quiser, fracione mais a quantidade de camadas. Polvilhe com um pouquinho de pimenta-do-reino e tampe com papel alumínio. Leve para assar ao forno pré-aquecido, em banho-maria por cerca de 45 minutos. Depois de assado, retire do forno e espere esfriar. Desenforme e sirva com um molho de maionese com salsinha.

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