Aguarde...

Filet Molho de Mostarda


Ingredientes

Filet Molho de Mostarda - 4 ou 5 bifes altos de filet mingnon
- Pimenta do reino
- Sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mostarda escura granulada
- 3 colheres de sopa de mostarda comum
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Muzzarela fatiada
- Queijo parmesão ralado
- Óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de água

Preparo do filet:

Tempere os bifes de filet somente com sal e doure-os no óleo.

Preparo do molho:

Em uma panela coloque o alho, a manteiga, uma xícara de água, a maizena, a mostarda escura, a mostarda comum e pimenta do reino.
Levar ao fogo misturando lentamente até formar um creme. Verificar a consistência.

Montagem:
Colocar os filets num refratário.Em cima de cada bife colocar uma fatia de muzzarela.
Salpicar com parmesão ralado Cobrir com o molho. Levar ao forno para gratinar.

Acompanhamento: Arroz branco, ou batata palha, ou batata souté.


Modo de preparo

Filet Molho de Mostarda - 4 ou 5 bifes altos de filet mingnon
- Pimenta do reino
- Sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mostarda escura granulada
- 3 colheres de sopa de mostarda comum
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Muzzarela fatiada
- Queijo parmesão ralado
- Óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de água

Preparo do filet:

Tempere os bifes de filet somente com sal e doure-os no óleo.

Preparo do molho:

Em uma panela coloque o alho, a manteiga, uma xícara de água, a maizena, a mostarda escura, a mostarda comum e pimenta do reino.
Levar ao fogo misturando lentamente até formar um creme. Verificar a consistência.

Montagem:
Colocar os filets num refratário.Em cima de cada bife colocar uma fatia de muzzarela.
Salpicar com parmesão ralado Cobrir com o molho. Levar ao forno para gratinar.

Acompanhamento: Arroz branco, ou batata palha, ou batata souté.



Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Javali Assado
Javali Assado
Patê light de ricota
Patê light de ricota
Rocambole Crocante
Rocambole Crocante
Frango com batatas
Frango com batatas
Empadão de peixe
Empadão de peixe
Croquete de pão
Croquete de pão
Torta de Morango com chocolate e frutas vermelhas
Torta de Morango com chocolate e frutas vermelhas
Lombo Recheado com Pêras
Lombo Recheado com Pêras
Cassata
Cassata
Lassi de Morango
Lassi de Morango
Morangos com Molho Agridoce
Morangos com Molho Agridoce
Lasanha de Pão
Lasanha de Pão
Molho de maionese sem ovo
Molho de maionese sem ovo
bolo de fubá com goiabada
bolo de fubá com goiabada
Doce de abóbora com cal
Doce de abóbora com cal
Caipirinha de Steinhaeger
Caipirinha de Steinhaeger
Coquetel de laranja
Coquetel de laranja
Abadejo ao Vinho do Porto com Penne ao Alho e Oleo:
Abadejo ao Vinho do Porto com Penne ao Alho e Oleo:
Brigadeiro de ovomaltine
Brigadeiro de ovomaltine
Bolo nega maluca
Bolo nega maluca