Aguarde...

Filet ao molho de mostarda


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 600 gramas de filé mignon
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (de chá) de conhaque
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 colheres (de sopa) de mostarda
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 colher de Salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo:

Frite os filés na manteiga. Depois de fritos tempere-os com sal e pimenta. Leve-os ao fogo alto, regue-os com o conhaque, incline a frigideira e deixe até que o conhaque incendeie.
Passe os filés para uma travessa. Junte o tablete de carne dissolvido em 1/2 xícara de água fervente à gordura que ficou na frigideira, e leve-a ao fogo bem forte para ferver. Junte a mostarda, mexa bem, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a Salsa picada misturando bem.
Despeje este molho sobre os filés e sirva a seguir.

Dicas:

Rendimento: 4 porções
Sirva com arroz branco, palmitos e ervilhas frescas.

Dicas

Blog receitas de mãe

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bombom de morango
Bombom de morango
Farofa Fácil
Farofa Fácil
Bobó de camarão
Bobó de camarão
Brigadeirão Sem Açúcar
Brigadeirão Sem Açúcar
Carne recheada
Carne recheada
Docinho de Leite em Pó com Leite Condensado
Docinho de Leite em Pó com Leite Condensado
Bolo Viena
Bolo Viena
Bolinho de Fubá
Bolinho de Fubá
Pamonha salgada frita recheado
Pamonha salgada frita recheado
Bolo de Frutas com Chá Verde (Matchá)
Bolo de Frutas com Chá Verde (Matchá)
Farofa Para Acompanhar Lagarto, Pernil, Lombo ou Chester
Farofa Para Acompanhar Lagarto, Pernil, Lombo ou Chester
MiniPrestigio
MiniPrestigio
Molho de baunilha
Molho de baunilha
Doce Cremoso de Coco
Doce Cremoso de Coco
Cookies
Cookies
Bolo prestígio
Bolo prestígio
Mandiopã genérico
Mandiopã genérico
bacalhau a gomes de sa da cilinha
bacalhau a gomes de sa da cilinha
Rolinhos de inverno
Rolinhos de inverno
Pão caseiro doce
Pão caseiro doce