Aguarde...

Filé Rota do Peixe


Ingredientes

  • Peixe
  • 1 kg de filé de tilápia
  • Sal
  • Limão
  • Pimenta do reino com cominho a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Fubá para empanar
  • Molho
  • 500 g camarão limpo
  • 2 vidros de leite de coco
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola media picada
  • 4 dentes de alho
  • 2 molhos de tomate pronto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal
  • Azeite ou óleo

Modo de preparo

Peixe

Tempere os filés com sal, limão e pimenta.
empane os filés em uma mistura de metade de farinha de trigo e outra metade de fubá, isso deixará o peixe mais macio.
Frite-os em óleo bem quente até ficarem bem dourados e separe.

Molho

Refogue o alho com cebola no azeite ou óleo.
Junte os camarões e refogue ate ficarem rosados.
Junte tomates picados, o leite de coco e o molho de tomate
Adicione salsinha e cebolinha a gosto e deixe apurar.

Dicas

Um prato rápido de ser preparado. Arroz e fritas. Em uma travessa grande no meio coloque o arroz, enfeite um dos lados com alface e coloque o peixe frito. Em seguida despeje o molho de camarão por cima e na outra ponta coloque as fritas. Serve duas pessoas perfeitamente. Crédito da receita: Essa receita foi elaborada para uma competição de pratos com peixe que foi realizado no Riacho Grande, na rota dos peixes, evento criado pela Prefeitura de São Bernardo do Campo para divulgar o turismo nessa região.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Polenta grelhada com alho poró
Polenta grelhada com alho poró
Açorda de Espargos Bravos ou Túberas
Açorda de Espargos Bravos ou Túberas
Contra-filé com camembert de caldas novas
Contra-filé com camembert de caldas novas
Vinho Quente do Papai
Vinho Quente do Papai
Carne Moída diferente
Carne Moída diferente
Peixe com Molho de Queijo Roquefort
Peixe com Molho de Queijo Roquefort
Buquês coloridos ( microondas )
Buquês coloridos ( microondas )
Bolo de banana e passas
Bolo de banana e passas
Danoninho caseiro
Danoninho caseiro
danoninho
danoninho
Coxinha cremosa de mandioquinha
Coxinha cremosa de mandioquinha
Flying Dead
Flying Dead
A delícia das minhas receitas com tomilho
A delícia das minhas receitas com tomilho
Bolo de Laranja Light
Bolo de Laranja Light
Macarrão ao forno
Macarrão ao forno
Curau de abóbora
Curau de abóbora
rolinhos de sardinha no vapor
rolinhos de sardinha no vapor
Carne moída egg-calabresa
Carne moída egg-calabresa
Crumbe de maçãs com damascos
Crumbe de maçãs com damascos
Flã com calda de uva
Flã com calda de uva