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Filé mignon aperitivo ao molho de cerveja


Ingredientes

  • 200g de filé mignon (cortado em tiras)
  • 1 dente de alho (amassado)
  • 80g de cebola (finamente picada)
  • Sal (a gosto)
  • Pimenta-do-reino (a gosto)
  • 80ml de demi-glacê
  • 150ml de cerveja escura
  • 30ml de azeite

Modo de preparo

01. Doure o alho, a cebola e o filé no azeite.

02. Tempere com sal e pimenta, a gosto.

03.Acrescente a cerveja e o demi-glacê e deixe reduzir.

04.Sirva acompanhado de pão francês.


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