Aguarde...

File Mignon ao molho Poave


Ingredientes

  • 10 tornedos de file de aproximadamente 120g cada.
  • 4 colheres de sopa de pimenta verde em conserva.
  • 350g de creme de leite fresco.
  • 100ml de vinho branco seco.
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de sal.

Modo de preparo

1.
Misture os files com a farinha e o sal.
2.
Derreta a manteiga em uma frigideira.
3.
Frite os files na manteiga deixando-os mal passados.
4.
Na mesma frigideira abaixe o fogo e coloque as pimentas, deixe refogar por dois minutos.
5.
Acrescente o vinho e aumente o fogo ate evaporar o álcool.
6.
Ponha o creme na frigideira e misture bem com os demais ingredientes.
7.
Adicione os files e deixe o molho reduzir em fogo baixo por cinco minutos.
8.
Sirva em seguida.

Dicas

Receita elaborada pelo Chef Taico www.cheftaico.com Video da Receita: http://www.youtube.com/watch?v=J8Dv61SbXLk&eurl;=http://www.cheftaico.com/videos/filemignon.asp

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Rosquetes de pelotas
Rosquetes de pelotas
Mousse romeu e julieta
Mousse romeu e julieta
Bacalhau fresco com molho de champanha e caviar
Bacalhau fresco com molho de champanha e caviar
Meia de seda
Meia de seda
Risoto de camarão com casquinha de laranja
Risoto de camarão com casquinha de laranja
Bolo tipo pudim
Bolo tipo pudim
Pão de Queijo
Pão de Queijo
Bolinho de Chuva
Bolinho de Chuva
Capuccino
Capuccino
Estrogonofe de Peru
Estrogonofe de Peru
Pão integral com nozes
Pão integral com nozes
Delícia de Maracujá
Delícia de Maracujá
Cabrito à caçadora
Cabrito à caçadora
Salada de flores de cebolinha e cenoura
Salada de flores de cebolinha e cenoura
Gratinado de Couve Flor
Gratinado de Couve Flor
Bolinhos Salgados de Milho
Bolinhos Salgados de Milho
Bolo de Milho Verde Diet:
Bolo de Milho Verde Diet:
Biscoito de milho
Biscoito de milho
Batatas Nevadas com Atum
Batatas Nevadas com Atum
Polvo à "Zé da Massa"
Polvo à "Zé da Massa"