Aguarde...

File Mignon ao molho Poave


Ingredientes

  • 10 tornedos de file de aproximadamente 120g cada.
  • 4 colheres de sopa de pimenta verde em conserva.
  • 350g de creme de leite fresco.
  • 100ml de vinho branco seco.
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de sal.

Modo de preparo

1.
Misture os files com a farinha e o sal.
2.
Derreta a manteiga em uma frigideira.
3.
Frite os files na manteiga deixando-os mal passados.
4.
Na mesma frigideira abaixe o fogo e coloque as pimentas, deixe refogar por dois minutos.
5.
Acrescente o vinho e aumente o fogo ate evaporar o álcool.
6.
Ponha o creme na frigideira e misture bem com os demais ingredientes.
7.
Adicione os files e deixe o molho reduzir em fogo baixo por cinco minutos.
8.
Sirva em seguida.

Dicas

Receita elaborada pelo Chef Taico www.cheftaico.com Video da Receita: http://www.youtube.com/watch?v=J8Dv61SbXLk&eurl;=http://www.cheftaico.com/videos/filemignon.asp

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Fermento Biológico Caseiro (para pão)
Fermento Biológico Caseiro (para pão)
Bolo Parquinho( Silvia Branconaro)
Bolo Parquinho( Silvia Branconaro)
Pizza de Brigadeiro com Morango
Pizza de Brigadeiro com Morango
brigadeiro rico da Cris
brigadeiro rico da Cris
Camarão Apimentado do Portuga
Camarão Apimentado do Portuga
Camarão com molho de orégano e mostarda
Camarão com molho de orégano e mostarda
Chuchu light a Bolonhesa
Chuchu light a Bolonhesa
Drink Indiano
Drink Indiano
Arroz com Lombo
Arroz com Lombo
Cuca de Aipim ou Mandioca
Cuca de Aipim ou Mandioca
Pé de moleque diferente (junino)
Pé de moleque diferente (junino)
Quentão - Puro Sabor
Quentão - Puro Sabor
Misto de peixe
Misto de peixe
Carne suprema da Isabel
Carne suprema da Isabel
Esfiha
Esfiha
Frango Xadrez
Frango Xadrez
Empanada da Família Herranz
Empanada da Família Herranz
Torta de sardinha
Torta de sardinha
Bolo de banana bem madura
Bolo de banana bem madura
Minestrone
Minestrone