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Filé de Frango ao molho madeira


Ingredientes

  • -4 filés de frango sem pele
  • -1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • -½ colher (sopa) de manteiga
  • molho madeira
  • -1 cubo de caldo de carne
  • -1 e xícara (sopa) de água
  • -1 colher (sopa) de maisena
  • -1 colher (sopa) de vinho madeira

Modo de preparo

Molho: Dissolva o cubo de caldo de carne em 1 xícara(chá) de água fervente. Acrescente 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em ¼ xícara (chá) de água e cozinhe até engrossar.Acrescente 1 colher (sopa) de vinho madeira e desligue o fogo. Tempere os filés com sal. Em seguida, aqueça o azeite e manteiga em uma frigideira e frite os filés até dourar dos dois lados. Na mesma frigideira coloque o molho de madeira e, assim que levantar fervura retire e cubra os filés com o molho.


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