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File de Frango Ao Molho de Espinafre


Ingredientes

  • 10 files de frango
  • Suco de 1/2 limao
  • 1 colher de sopa de tempero pronto
  • Sal
  • Pimenta a gosto
  • manteiga
  • Molho de Espinafre:
  • 1 maço de espinafre cozido e espremido
  • 1 colher de sopa de cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
  • 700ml de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Sal
  • Pimenta a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Tempere os files com o suco de limao, o tempero pronto, o sal e a pimenta a gosto.
Aqueça a manteiga na frigideira e frite os files.
Acomode em um refratario e regue com molho de espinafre.

Molho de Espinafre:
Aqueça em uma panela a manteiga, coloque a farinha de trigo e misture.
Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo para nao empelotar.
Junte o sal, a pimenta (opcional), o alho e a cebola.
A seguir, coloque o espinafre, cozido e espremido.
Desligue e junte o creme de leite.

Dicas

Retirada do site tv culinaria e foi dada em 09/01/01.

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