Aguarde...

filé de badejo


Ingredientes

  • 1 Kg de filé de badejo
  • suco de 2 limões
  • sal a gosto
  • 1 colher (café) de pimenta do reino branca

Modo de preparo


2 ovos batidos

1 xícara (chá) de água e sal triturada

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de fubá

50g de queijo ralado

óleo para fritar

Molho tártaro:

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de mostarda

100g de picles

1 colher (sopa) de ervas finas


MODO DE FAZER

Coloque os filés em um refratário. Tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão. Mexa e deixe no tempero por cerca de 30 minutos para pegar gosto.

Em seguida, passe os filés nos ovos batidos e na mistura de farinha. Repita a operação. Aperte os filés na palma da mão. Frite em óleo quente. Escorra. Sirva com molho tártaro.

Para empanar:

Em um recipiente coloque o biscoito triturado, a farinha de trigo, o fubá e o queijo ralado. Mexa. Reserve. Em um recipiente coloque os ovos e bata.

Molho tártaro:

Em um recipiente coloque o creme de leite, a mostarda, o picles, as ervas finas frescas, o suco de limão e a pimenta (opcional).


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Torta de Chocolate Branco com Maracujá
Torta de Chocolate Branco com Maracujá
Empadão de queijo e cebola
Empadão de queijo e cebola
Bolo souza leão
Bolo souza leão
Sarapatel
Sarapatel
Cheester no tempero de maracujá
Cheester no tempero de maracujá
pizza enrolada
pizza enrolada
Delícia Tropical
Delícia Tropical
Bacalhau à Ice Fish
Bacalhau à Ice Fish
Feijão Caseiro do Roque
Feijão Caseiro do Roque
Creme de Cebola com Milho Verde e Cebolinha
Creme de Cebola com Milho Verde e Cebolinha
Bolo de Frutas
Bolo de Frutas
Pudim de coco com calda de chocolate
Pudim de coco com calda de chocolate
Churros
Churros
Massa de Panqueca
Massa de Panqueca
Bolo de cenoura do vovô
Bolo de cenoura do vovô
Sequilhos de Nata
Sequilhos de Nata
Bife à Parmegiana Light
Bife à Parmegiana Light
Nhoque de mandioca frito
Nhoque de mandioca frito
Bolo Bicolor de Morango
Bolo Bicolor de Morango
Capuccino diet
Capuccino diet