Aguarde...

filé de badejo


Ingredientes

  • 1 Kg de filé de badejo
  • suco de 2 limões
  • sal a gosto
  • 1 colher (café) de pimenta do reino branca

Modo de preparo


2 ovos batidos

1 xícara (chá) de água e sal triturada

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de fubá

50g de queijo ralado

óleo para fritar

Molho tártaro:

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de mostarda

100g de picles

1 colher (sopa) de ervas finas


MODO DE FAZER

Coloque os filés em um refratário. Tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão. Mexa e deixe no tempero por cerca de 30 minutos para pegar gosto.

Em seguida, passe os filés nos ovos batidos e na mistura de farinha. Repita a operação. Aperte os filés na palma da mão. Frite em óleo quente. Escorra. Sirva com molho tártaro.

Para empanar:

Em um recipiente coloque o biscoito triturado, a farinha de trigo, o fubá e o queijo ralado. Mexa. Reserve. Em um recipiente coloque os ovos e bata.

Molho tártaro:

Em um recipiente coloque o creme de leite, a mostarda, o picles, as ervas finas frescas, o suco de limão e a pimenta (opcional).


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo fácil de chocolate
Bolo fácil de chocolate
Creme de repolho
Creme de repolho
Pão integral de liquidificador
Pão integral de liquidificador
Peito de frango sobre espimafre souté
Peito de frango sobre espimafre souté
Torta Pudim de Tapioca
Torta Pudim de Tapioca
Coquetel de Melancia
Coquetel de Melancia
Sorvete caseiro delicioso de minha mãe!!!
Sorvete caseiro delicioso de minha mãe!!!
Batida de côco
Batida de côco
Bolo Rico
Bolo Rico
Milk Shake com Castanhas
Milk Shake com Castanhas
Rosbife com creme de pêssego
Rosbife com creme de pêssego
Brigadeirão de Coco
Brigadeirão de Coco
Farofa de passas.
Farofa de passas.
Nhoque ao Molho de Agrião
Nhoque ao Molho de Agrião
Leite condensado comum
Leite condensado comum
Ostras Afrodiacas
Ostras Afrodiacas
Feijão Verde
Feijão Verde
Brigadeiro sem leite condensado
Brigadeiro sem leite condensado
Canja de galinha
Canja de galinha
Zuppa Inglese de Ameixas
Zuppa Inglese de Ameixas