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Filé ao Molho de Uvas


Ingredientes

Filé ao Molho de Uvas Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de margarina (100g)
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 cebola ralada
- 1 filé mignon de + ou - 2,5kg
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 xícara (200 g) de uva itália

Modo de preparo


Faça uma pasta amassando bem os 5 primeiros ingredientes. Passa-se em toda a superfície da carne e coloque-a na assadeira. Leve ao forno médio por 45 minutos. Corte a carne em fatias e conserve quente. Coloque o molho da assadeira numa panela e junte o creme de leite e o vinho. Corte as uvas ao meio, retire as sementes e junte ao molho. Cubra a carne com esse molho e sirva imediatamente.

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